Desde 1953, o Antico Ristorante I Quattro Mori é um ponto de referência em Florença para quem procura a autêntica tradição toscana. A nossa filosofia une mestria técnica e respeito pela matéria-prima, valorizando ingredientes locais de excelência e receitas históricas.
Recebemos florentinos e viajantes com a mesma ideia de hospitalidade: cozinha sincera, atenção aos detalhes e sabores que contam a história do território.
Massa fresca feita à mão, receitas tradicionais, sobremesas da casa e o aroma inconfundível do pão assado em forno a lenha.
Cortes de carne locais selecionados, ingredientes sazonais e preparações que realçam o sabor e a identidade toscana, sem excessos.
Selecionamos matérias-primas locais de excelência e cuidamos de cada etapa com precisão, para oferecer uma experiência em que cada detalhe valoriza o território.
