Focaccia calda e fragrante, leggermente croccante, con olio e aromi mediterranei.
Tradizione Toscana dal 1953
Dal 1953, l’Antico Ristorante I Quattro Mori è un punto di riferimento per chi cerca la vera cucina toscana. Pasta fresca fatta a mano, carni locali selezionate, dolci della casa, pane cotto a legna e pizza a lunga maturazione con ingredienti di eccellenza.
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Carne alla brace con rosmarino e limone, ben rosolata fuori e succosa al centro, servita su piastra calda.
25 €
Pasta con salsa di pomodoro intensa, burrata cremosa e basilico fresco per un piatto semplice e ricco.
15 €
Focaccia calda e fragrante, leggermente croccante, con olio e aromi mediterranei.
12 €
Tonno scottato con rosmarino e salvia, condito con olio e limone, dal gusto delicato e pulito.
22 €
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Morbida, fresca e delicata, la mozzarella fior di latte dona equilibrio e cremosità alla pizza, esaltando ogni ingrediente con il suo gusto autentico.
Taglio simbolo della tradizione toscana, la bistecca di razza Chianina si distingue per tenerezza, succosità e sapore intenso, valorizzata da una cottura essenziale alla brace.
Selezioniamo farine macinate a pietra di alta qualità per ottenere un impasto fragrante, equilibrato e digeribile, capace di dare carattere e struttura alla nostra pizza.
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