Una ricetta ispirata alla cultura gastronomica di Firenze, preparata con cura, equilibrio e rispetto per il territorio.
I Coccoli con Stracchino e Prosciutto Crudo sono uno degli antipasti più conviviali e riconoscibili della tradizione fiorentina. La loro forza sta nel contrasto tra la pasta fritta calda e fragrante, la cremosità delicata dello stracchino e la nota sapida del prosciutto crudo. È un piatto che unisce semplicità, golosità e immediatezza, perfetto da condividere al centro tavola. Nel nostro ristorante rappresenta un inizio generoso e autentico, capace di raccontare la Toscana attraverso consistenze diverse e ingredienti che si completano con naturalezza.
Due momenti della stessa ricetta: la preparazione in cucina e il piatto finale servito in tavola.
Ogni proposta è studiata per accompagnare il piatto in modo naturale e valorizzare l’esperienza complessiva.
Coccoli con Stracchino e Prosciutto Crudo
Pizza Margherita
Vernaccia di San Gimignano
Ingredienti, preparazione e tempi di cottura lavorano insieme per esprimere al meglio l’identità della ricetta.
